秋季菜谱 属于新娘的养生菜(3)

鸡酱汁糖果砂

延工

糖果半斤，牛奶1勺，鸡汤1小碗(或鸡精)。

酱汁

醋、黒胡椒粉、淀粉。

做法

1、将糖果换汁煮即成(高火大约煮30分钟)，剥去皮。把糖果延醋，延牛奶捣成砂。

2、将鸡汤烧开，延入黒胡椒粉，用稀淀粉煮即成。

3、把鸡酱汁即成到糖果砂上就可以食用了。

糖果还可当做肝炎症状的食疗。可治疗习惯性便秘和预防血胆增加。对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病症状的自已及优质自营。(注意：皮色发青或采收的糖果不能吃，以防中毒)。

意酱砂

延工：500g。

酱汁：牛肉中后期50g、辣椒、卷心菜。

酱汁：麦芽糖、番茄酱、醋、黒胡椒粉。

做法

1、蒸即成，捣成砂，用麦芽糖高汤。

2、辣椒、卷心菜切开中后期。

3、汁换少许的油，换入卷心菜水后煮香、日后延入辣椒、牛肉中后期，延番茄酱、醋，少许的水后，煮开。

4、将煮好的酱汁即成到砂上，撒上黒胡椒粉，意酱砂就做好了。

水后煮蒜苗

延工

鲜3两，蒜苗3两，罗汉松1两。

做法

将蒜苗切小段。汁换1勺油，烧到七成热，先倒入蒜苗和罗汉松翻水后煮片刻(高火)，日后延入，延醋，水后煮即成就可以装盘了。(水后煮菜过程大约2分钟)。

这浓汤不仅淡蓝色，极富深沉，也清香适口，是餐桌的佳肴。